کارشناسان پزشکی پیشنهاد میکنند که به کودکان زیر 12 ماه، تنها زرده تخم مرغ و سفیده آن را پس از 1 سالگی بدهید. به این دلیل که احتمال ایجاد آلرژی به سفیده تخم مرغ بیشتر از زرده آن است.
اگر چه بهتر است درباره زمان دادن آن به کودکتان، با پزشک م کنید زیرا آلرژی به تخم مرغ میتواند خطرات جدی در پی داشته باشد.
چرا تخم مرغ برای کودکان مقوی است؟
مواد مقوی تخم مرغ شامل:
کولین: ویتامین ب که نقش مهمی در رشد و عملکرد مغز کودک بازی میکند و برای سلامت کلی بدن او نیز مورد نیاز است.
DHA: اسید چرب امگا 3 (یکی از چربیهای سالم) که در شیر مادر نیز یافت میشود و بر رشد مغز کودک در مراحل بعدی تاثیر دارد.
پروتئین: پروتئین موجود در تخم مرغ «کامل» است، به همین علت این ماده جزو بهترین رژیم غذایی بدون گوشت قرار گرفته است.
فولات: نقش مهمی در تولید و نگهداری سلولهای جدید کودک به عهده دارد.
ویتامین دی: تخم مرغ یکی از معدود منابع غذایی، حاوی ویتامین دی است.
لوتین: آنتی اکسیدانی که از چشم در برابر آسیبهای خورشیدی جلوگیری میکند و از آب مروارید و دیگر بیماریهای چشمی مرتبط با سن، جلوگیری میکند.
مواد معدنی: شامل آهن، زینک و سلنیوم (افزایش سیستم ایمنی بدن) است.
ایدههای غذایی با تخم مرغ برای کودکان
* تخم مرغ پخته را خرد کنید و به عنوان غذای انگشتی به کودکتان دهید.
* زرده تخم مرغ خام را هم بزنید، سپس آن را با بلغور جو دو سر مخلوط کنید و بپزید.
* زرده تخم مرغ پخته شده را به پوره یا سوپ کودک اضافه کنید.
* زرده تخم مرغ پخته شده را با آواکادو مخلوط و له کنید و روی نان تست بمالید.
درباره این سایت